Azeite

Reflexo de um Alentejo profundo, o azeite Divai relembra os sabores vivos da verdadeira azeitona lusa.

Azeite Divai Virgem Extra

 
Ficha Técnica

Descrição O Azeite Divai é um produto de qualidade superior, foi produzido a partir de uma selecção das melhores azeitonas, colhidas nas melhores condições de maturação.
Apanha e Extracção A apanha da azeitona é feita por vibração mecânica na segunda semana de Outubro sendo transportadas separadas por variedades e recebidas no lagar poucas horas depois da colheita. A extracção do azeite é feita a frio (até 27ºC) para preservar os aromas originais.
Região Alentejo
Categoria Azeite Virgem Extra
Variedades Arbequina, Picual e Cobrançosa
Notas de prova As azeitonas da variedade Picual transmitem frescura, as Arbequina e Cobrançosa uma delicada e complexa reunião de aroma a frutos. Sumo de azeitonas seleccionadas pelo seu perfeito estado sanitário e de maturação, obtido num lagar com tecnologia moderna, com perfeitas condições de conservação e um rigoroso controlo de qualidade, resulta num azeite de frutado suave, fresco, ligeiramente amargo e picante.
Utilização e harmonização Este azeite é a escolha perfeita para ser utilizado em pratos cozidos de sabor delicado como peixes brancos e marisco, saladas, massas e doçaria.
Conservação Deve ser mantido ao abrigo da luz em local fresco e isento de odores estranhos.

Dados Analíticas

Produto 100% lipídicoAcidez (% Ac.oleico livre) ≤0,3%Valor calóricos 100ml – 821 Kcal
Índice de peróxidos (mg O2/kg) ≤10 Ceras mg/kg ≤ 150
K270 ≤ 0,22K232 ≤ 2,50Delta-K ≤ 0,01

 

 
O Azeite Divai é um produto de qualidade superior, tendo sido produzido a partir de uma selecção rigorosa das melhores azeitonas que o Alentejo pode oferecer.
 

Azeite DIVAI Epic Cuisine

 
Ficha Técnica

Descrição Azeite Divai é um produto de aspecto líquido oleoso, sem depósito e límpido. De cor esverdeada a dourada, cheiro suave e sabor doce.
Composição Azeites refinados e Azeites virgens. Azeite constituído exclusivamente por azeites submetidos a um tratamento de refinação, e por azeites obtidos diretamente de azeitonas.
Quantidade por caixa 6 unidades de 2000ml (garrafão PET)
Categoria Acidez máxima 1,0%
Validade Consumir de preferência antes de: 36 meses.
Dimensões da Caixa Alt.:275mm Larg. : 220mm Comprimento:325mm Vol.: 0,0197m3
Condições de armazenamento: Em armazém coberto, ao abrigo da luz e calor. O consumidor final deverá guardar o produto em local fresco, seco e à temperatura ambiente.
Características do Produto . Índice de peróxidos (meq O2/Kg): ≤ 15 . Absorvência: 270nm ≤ 0.90 ; ΔK ≤ 0.15 . Ceras (mg/Kg): ≤ 350 . Esteróis (%): conforme a legislação Reg (CEE) nº 2568/91 . Ácidos Gordos (%): conforme a legislação Reg (CEE) nº 2568/91 . Contaminantes: No azeite destinado ao consumidor final, apenas é admissível a presença das seguintes substâncias contaminantes: . Cobre (mg/Kg): ≤ 0.1 .Ferro (mg/Kg): ≤ 3.0 . Cádmio (mg/Kg): ≤ 0.1 .Chumbo (mg/Kg): ≤ 0.1 . Pesticidas: Não detectável . Alergénios: Não contém glúten

 

 
O Azeite Divai é um produto de qualidade superior, tendo sido produzido a partir de uma selecção rigorosa das melhores azeitonas que o Alentejo pode oferecer.
 
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